Tarif

Portakallı Bal ve Hardal Sosu

Name: Portakallı Bal ve Hardal Sosu
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 su bardağı taze portakal suyu; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı bal; 1 çay kaşığı hardal; 1 çay kaşığı limon suyu; 1 tutam tuz ve karabiber

Salata, tavuk ve fırın sebzeleri için portakal suyu, bal ve hardalla yapılan parlak, dengeli ve çok yönlü sos tarifi.

Porsiyon: 4
Hazırlık: 15 dk

Hazırlık: 15 dk

Malzemeler

Yapılışı

Portakal suyunu küçük bir tencerede kısık ateşte yarıya inene kadar kaynatın.
Ocaktan alıp birkaç dakika soğutun.
Bal, hardal ve limon suyunu ekleyin ve çırpın.
Zeytinyağını ince ince ilave ederek sos emülsiyon olana kadar çırpmaya devam edin.
Tuz ve karabiberle tatlandırıp salataya ya da pişen yemeğe gezdirin.

İpuçları

Sos fazla tatlıysa biraz limon ekleyin. Kavanozda sallayarak da karıştırabilirsiniz. Buzdolabında kapalı kapta kısa süre saklayın.

Tüm tarifler